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沖縄の食<ぶくぶく茶>

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沖縄に伝わる独特のブクブク茶(ぶくぶく茶)は1719年13代目・尚敬王の時に
冊封使(中国からの使節)のおもてなしの席で振る舞われたことが最古の記録として
残されているそうですが、明治から昭和の初期まで那覇の一部の家庭で好まれ、
お祝いの場(結婚式、新築祝い、出産祝いなど)で主に飲まれていたもののようです。
フワフワのアワが、なんともいえない雰囲気のお茶です。
ゆっくりしたいときにオススメのお茶です♪
by nanahira | 2008-04-20 23:30 | 沖縄
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