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キンキの唐揚げ♪

キンキの唐揚げ♪_a0011280_21373.jpg今日は北海道ではよくみかける「キンキ」というお魚を使ってから揚げにしました♪釧路では「めんめ」というらしいです。私と「キンキ」との出会いは釧路の炉辺焼きのお店で出された、まるごとキンキから揚げでした。頭からガブっと食べてもおせんべいのようにカリっとしていて、本当~においしかったのです♪今日はそれを思い出してのお夕食でした。もちろん、お家での揚げ物ですから、お店のようにはいかなかったけれど、とてもおいしかったです~♪
by nanahira | 2004-04-12 21:38 | 日々のこと
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